Curso de Herbodietética, Fitoterapia y Herboristería

🌿 ¿A quién va dirigido este curso?

Este curso está dirigido a personas interesadas en el mundo de la nutrición natural, la fitoterapia y la herboristería, tanto con fines profesionales como personales. Es ideal para quienes desean trabajar en herbolarios, parafarmacias, consultas dietéticas o simplemente ampliar sus conocimientos sobre una vida saludable a través de los alimentos y las plantas medicinales.

📘 ¿Qué aprenderás en este curso?

Esta formación completa te capacitará para conocer las propiedades nutricionales de los alimentos, diseñar dietas equilibradas y aplicar principios de fitoterapia y herbodietética en la prevención y mejora de la salud. Además, profundizarás en el uso y la administración de plantas medicinales, sus beneficios, principios activos y técnicas de preparación.

Entre los contenidos más destacados, encontrarás:

• Estudio de los nutrientes esenciales y las necesidades nutricionales por etapas vitales.
• Elaboración de dietas adaptadas a distintos estados fisiológicos y patologías.
• Fitoterapia: principios activos, cultivo, conservación y aplicaciones prácticas.
• Herbodietética: estudio detallado de más de 80 plantas medicinales y su uso.
• Manipulación higiénica de alimentos (curso incluido como regalo).

📝 Modalidad y metodología

El curso se ofrece en modalidad a distancia con acceso en dos formatos:

• Online, a través de plataforma virtual.
• Formato físico (libros) con coste adicional opcional.

Todo el contenido está diseñado para facilitar el autoaprendizaje, con manuales completos y ejercicios prácticos. Incluye además un curso adicional de Manipulación de Alimentos para complementar tu perfil profesional.

📚 Contenido del curso

El temario se estructura en dos grandes bloques:

• Parte 1: Dietética, nutrición y dietoterapia
  • Estudio de nutrientes, vitaminas, minerales, agua y sistema digestivo.
  • Clasificación y composición de los alimentos.
  • Elaboración de dietas equilibradas y adaptadas a diferentes situaciones.
  • Tablas de composición, etiquetado, evaluación nutricional y entrevistas con pacientes.
  • Dietas en embarazo, lactancia, infancia, edad adulta y patologías frecuentes.
• Parte 2: Herbodietética y Fitoterapia
  • Conceptos básicos, evolución histórica y legislación en fitoterapia.
  • Principios activos, técnicas de preparación y dosificación de plantas medicinales.
  • Herbodietética práctica: ficha detallada de más de 80 plantas (ajo, alcachofa, ginseng, valeriana, etc.).
  • Aplicaciones terapéuticas, seguridad y combinación de remedios naturales con dieta saludable.

🎓 Certificación académica

Una vez finalizado el curso, obtendrás un diploma acreditativo expedido por la Universidad CLEA, que certifica tu formación con una duración total de 500 horas y 29 Créditos Académicos. El centro IPFAP está además asociado a la Asociación Española de Naturopatía y Bioterapia y registrado en organismos oficiales de formación continua.

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