Grado Medio de Servicios de Restauración – AEP

El Curso de Servicios de Restauración de Aula Educativa Profesional está diseñado para formar profesionales en la preparación, presentación y servicio de alimentos y bebidas, así como en la atención al cliente en el ámbito de la restauración.

Características del Curso

• Duración: 2.000 horas.
• Nivel: Grado Medio.
• Área de Estudio: Turismo y Hostelería.
• Modalidad: Online, a través de un campus virtual.

Objetivos del Curso

Este programa tiene como finalidad capacitar al estudiante para:

• Preparar, presentar y servir alimentos y bebidas.
• Atender al cliente siguiendo protocolos de calidad establecidos.
• Aplicar normas de higiene, protección ambiental y prevención de riesgos laborales.

Plan de Estudios

El plan de estudios abarca módulos como:

• Operaciones Básicas en Bar-Cafetería:
  • Preparación de equipos y materiales.
  • Elaboración de bebidas y aperitivos.
• Servicios en Restaurante y Eventos Especiales:
  • Atención al cliente en mesa y eventos.
  • Elaboración de platos a la vista del cliente.
• Seguridad e Higiene en la Manipulación de Alimentos:
  • Limpieza y desinfección de equipos e instalaciones.
  • Aplicación de buenas prácticas higiénicas.

Además, se incluyen módulos de inglés específico para la industria de la restauración y formación en gestión empresarial.

Salidas Profesionales

Al finalizar el curso, los egresados podrán desempeñarse en roles como:

• Empleado de economato en unidades de producción y servicios de alimentos y bebidas.
• Profesional en grandes y medianas empresas de hostelería y restauración.
• Emprendedor en pequeñas empresas de restauración y bar.

Este programa ofrece una formación integral para quienes buscan desarrollarse en el ámbito de la restauración, adaptándose a las demandas actuales del mercado laboral.