Grado Superior en Dirección de Cocina (online)

👨‍🍳 Descripción del curso

Con el FP Preparatorio Técnico Superior en Dirección de Cocina adquirirás los conocimientos y habilidades necesarios para gestionar de forma profesional cocinas de restaurantes, hoteles, empresas de catering o incluso tu propio negocio gastronómico. Una formación completa pensada para convertirte en un referente de la restauración.

Prepara las Pruebas Libres y obtén tu Título Oficial de FP según el Real Decreto 659/2023.

📚 Contenidos del curso

• Gestión y aprovisionamiento de materias primas
• Preelaboración y conservación en cocina
• Pastelería y repostería en cocina
• Procesos de elaboración culinaria
• Organización y planificación de la producción
• Seguridad e higiene alimentaria
• Gastronomía, nutrición y alimentación
• Gestión comercial en restauración
• Dirección de recursos humanos en cocina
• Inglés profesional
• Formación y orientación laboral
• Empresa e iniciativa emprendedora

📖 Metodología de estudio

• 100% online: Acceso a todos los contenidos desde cualquier lugar y dispositivo.
• Clases en vídeo: Masterclass grabadas por expertos del sector.
• Tutor personal: Seguimiento individualizado desde el inicio del curso.
• Campus Virtual: Todo el contenido formativo y recursos en una misma plataforma.
• Materiales didácticos: Vídeos, artículos, test, lecturas complementarias y más.

🎓 Titulación Oficial

Prepara las pruebas convocadas por las Comunidades Autónomas y consigue tu Título Oficial de Técnico Superior en Dirección de Cocina, reconocido en toda España.

💼 Salidas profesionales

• Director/a de alimentos y bebidas
• Jefe/a de cocina o segundo jefe/a
• Jefe/a de producción o jefe/a de partida
• Encargado/a de economato y bodega
• Director/a de cocina
• Responsable de operaciones de catering
• Cocinero/a

Una titulación con alta empleabilidad en uno de los sectores más dinámicos y creativos: la restauración profesional.

📌 Nota importante

*Este curso es una preparación para las Pruebas Libres, no es una enseñanza oficial ni conduce directamente a la obtención de un título oficial o certificado de profesionalidad.

**El profesorado podrá variar durante el curso, manteniéndose profesionales con titulación adecuada.